にしきた放浪記No.65

お好み焼き 翠扇

 ポンテリカ北口2階のお好み焼き屋さん。おばちゃん2人(母娘)でやっています。クレープ状のサラッとした生地をうまいこと分厚い円形にまとめて通常のお好み焼き型にする技は絶品。そうしてできたお好み焼きは、ふんわりとして実においしいのであります。キャベツのきざみ方とか、材料の選び方とかにもおそらく秘密があるのでしょう。定食の漬け物も自家製だったりして、こだわりを感じます。ポンテリカ北口を今まで侮っていましたが、なくなる前に行っておいて良かったです。隠れた名店が多いかも。(2001/2/23)

 ACTAには移らないということで、本日をもって閉店。最終日は満席状態で、空席待ちが発生するほど。ポンテリカでは異例の事態!?(2001/3/31)

場所: 北東エリア
安さ: ★★★★
うまさ: ★★★★★
速さ: ★★★
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